भोजनालयों का बंद होना: प्रवासी मजदूर अपने मूल राज्यों को लौट गए

कई भोजनालयों और खानपान इकाइयों ने अपना व्यवसाय बंद कर दिया है, आंध्र प्रदेश में बसने वाले अन्य राज्यों के प्रवासी मजदूर अपने मूल स्थानों पर लौट आए हैं क्योंकि वाणिज्यिक गैस सिलेंडर की कमी के कारण उनकी आजीविका चली गई है।

आंध्र प्रदेश में लाखों मजदूर होटल, खानपान इकाइयों, सड़क किनारे भोजनालयों, फास्ट फूड केंद्रों, मिठाई की दुकानों, नाश्ते और चाय की दुकानों में लगे हुए थे।

सूत्रों के अनुसार, ओडिशा, पश्चिम बंगाल, तेलंगाना, छत्तीसगढ़, तमिलनाडु, झारखंड, उत्तर प्रदेश, बिहार और अन्य राज्यों के कुछ लाख लोग आंध्र प्रदेश में कुशल और अर्ध-कुशल कार्य करके अपनी आजीविका चला रहे थे।

कोविड-19 महामारी के दौरान, कई मजदूर अपने पैतृक गांवों में लौट आए, लेकिन स्थिति सामान्य होने के बाद उन्होंने अपना काम फिर से शुरू कर दिया।

टिफिन सेंटर चलाने वाले एक पुशकार्ट मालिक शिवराम ने कहा, “फास्ट फूड सेंटरों, कैटरिंग इकाइयों, होटलों, बिरयानी पॉइंट्स और सड़क किनारे भोजनालयों में हजारों महिलाएं रसोइया, सहायक, मिठाई, स्नैक्स और टिफिन निर्माता के रूप में कार्यरत हैं।”

एक बिरयानी प्वाइंट के मालिक, दुर्गा राव ने कहा, “वाणिज्यिक गैस सिलेंडर की कमी के कारण, कई फास्ट फूड केंद्रों ने फूड कोर्ट और ईट स्ट्रीट में अपना कारोबार बंद कर दिया है, जिससे मजदूरों को राज्य छोड़ने के लिए मजबूर होना पड़ा है।”

विजयवाड़ा के एक मिठाई दुकान के मालिक रामकृष्ण ने कहा, “हमने अपने स्टॉल में मिठाई तैयार करने के लिए 15 कर्मचारियों को लगाया था। लेकिन, वाणिज्यिक एलपीजी गैस सिलेंडर की कमी के कारण, हमने अपना मिठाई स्टॉल बंद कर दिया और श्रमिक तितर-बितर हो गए।”

अपनी नौकरी खो चुके ओडिशा के एक मजदूर राम सिंह ने कहा, “मजदूरों के लिए कोई काम नहीं है क्योंकि ‘चाट’, ‘नूडल्स’, ‘पकौड़ा’, ‘जिलेबी’ और चाय की दुकान के मालिकों ने पश्चिम एशिया युद्ध संकट के बाद अपना व्यवसाय बंद कर दिया है।”

यह भी पढ़ें | एलपीजी ईंधन संकट: यदि कोई रेस्तरां ईंधन अधिभार लगाता है तो शिकायत कैसे करें?

पुल्का पॉइंट के मालिक पुरोहित ने कहा, कई ‘पुल्का पॉइंट’, ‘पराटा’, ‘फ्राइड राइस’, ‘पानी पुरी’ और अन्य सड़क किनारे भोजनालयों ने बिक्री बंद कर दी है क्योंकि वाणिज्यिक गैस की कमी थी और कर्मचारी बेरोजगार हो गए थे।

कुछ होटल और रेस्तरां के मालिक न्यूनतम मेनू के साथ काम चला रहे थे।

विजयवाड़ा, एलुरु और अन्य रेलवे स्टेशनों पर भारी भीड़ देखी गई, जहां कई मजदूर अपनी नौकरी खोने के बाद अपने मूल राज्यों में वापस जा रहे थे।

यह भी पढ़ें | ₹5,000 में एलपीजी सिलेंडर: कमी के बीच, बेंगलुरु में छोटे भोजनालय पांच गुना कीमत पर ब्लैक में घरेलू सिलेंडर खरीदते हैं

कुछ श्रमिक दिहाड़ी मजदूर बन गए और उन्हें ‘श्रमिक अड्डों’ पर काम की तलाश करते देखा गया।

“मैंने एक फास्ट फूड सेंटर में काम किया। वाणिज्यिक एलपीजी की कमी के कारण, मालिक ने शुरू में कुछ ग्राहकों के लिए भोजन तैयार किया और बाद में इसे बंद कर दिया। केंद्र में लगे चार महिलाओं सहित लगभग 12 कर्मचारी बेरोजगार हो गए,” एक शेफ एस नारायण ने कहा।