प्रतिनिधित्वात्मक उद्देश्यों के लिए छवि। | फोटो साभार: फाइल फोटो
सोमवार को यहां कॉफी समुदाय ने कहा कि भारत का कॉफी क्षेत्र लगातार कमोडिटी-आधारित दृष्टिकोण से गुणवत्ता और अनुभव-संचालित बाजार की ओर बढ़ रहा है।
एक मीडिया सम्मेलन को संबोधित करते हुए भारतीय कॉफी बोर्ड के सीईओ और सचिव कुर्मा राव एम. ने कहा, ”भारतीय कॉफी अपनी गुणवत्ता और विविधता के लिए पहचान हासिल कर रही है।”
श्री राव ने कहा कि इंडिया इंटरनेशनल कॉफी फेस्टिवल (आईआईसीएफ) जैसे मंच उत्पादकों को बाजारों से जोड़ने, सर्वोत्तम प्रथाओं को प्रोत्साहित करने और घरेलू खपत और निर्यात दोनों के दीर्घकालिक विकास का समर्थन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
उन्होंने कहा कि स्पेशलिटी कॉफी एसोसिएशन ऑफ इंडिया (एससीएआई) 12 से 14 फरवरी के बीच बेंगलुरु में आईआईसीएफ की मेजबानी करेगा। इसे कॉफी बोर्ड और नेस्कैफे के सहयोग से आयोजित किया जाएगा। उन्होंने कहा, यह कॉफी प्रदर्शनी भारत के कॉफी पारिस्थितिकी तंत्र के संपूर्ण स्पेक्ट्रम को एक ही मंच पर एकत्रित करेगी।
एससीएआई के अध्यक्ष हम्सिनी अप्पादुरई ने कहा कि आईआईसीएफ का 2026 संस्करण बड़े पैमाने, गहन व्यावसायिक जुड़ाव और घरेलू और वैश्विक बाजारों में भारतीय कॉफी की विविधता और क्षमता को प्रदर्शित करने पर एक मजबूत फोकस के साथ गुणवत्ता और अनुभव-संचालित बाजार में बदलाव को प्रतिबिंबित करेगा।
उद्योग के दिग्गजों के अनुसार, फार्म-टू-कप ढांचे के आसपास संरचित इस महोत्सव में क्यूरेटेड टेस्टिंग, वर्कशॉप और कपिंग सत्रों के माध्यम से कॉफी के उत्पादन, प्रसंस्करण, भूनने और पकाने के बारे में अंतर्दृष्टि प्रदान करने की उम्मीद है।
इनमें क्षेत्रीय कॉफी प्रोफाइल, प्रसंस्करण तकनीक और स्वाद प्रबंधन भी शामिल होगा, जो सूचित खपत को प्रोत्साहित करेगा और घरेलू और वैश्विक खरीदारों और उपभोक्ताओं के बीच गुणवत्ता और पता लगाने की क्षमता की गहरी सराहना करेगा।
भारत, जर्मनी, जापान, इटली और कई कॉफी उत्पादक और कॉफी उपभोग करने वाले देशों के कॉफी उत्पादक, प्रोसेसर, रोस्टर, निर्यातक, उपकरण निर्माता, कैफे ब्रांड, बरिस्ता और उपभोक्ताओं सहित 20,000 से अधिक आगंतुकों और प्रतिनिधियों के उत्सव में भाग लेने की उम्मीद है।
भारत-अमेरिका व्यापार समझौता
कॉफी पर हाल के टैरिफ प्रभाव पर एक मीडिया प्रश्न के जवाब में, कॉफी समुदाय ने कहा कि टैरिफ को 25% से घटाकर शून्य (0%) करने से सामान्य रूप से भारत के कॉफी निर्यात और विशेष रूप से विशेष कॉफी के शिपमेंट को बढ़ावा मिलेगा।
गौरतलब है कि अमेरिका ने हालिया व्यापार समझौते के तहत भारतीय कॉफी को शुल्क-मुक्त पहुंच प्रदान की है।
चिकमगलूर के एक उद्योग पर्यवेक्षक सह बागान मालिक ने कहा कि भारत वर्तमान में केवल नगण्य मात्रा में (संयुक्त राज्य अमेरिका को 10,000 टन से अधिक कॉफी) निर्यात करता है, जबकि शून्य टैरिफ व्यवस्था के तहत अमेरिका को तत्काल कॉफी सहित देश के निर्यात मात्रा में वृद्धि होने की उम्मीद है।
प्रकाशित – 10 फरवरी, 2026 12:06 पूर्वाह्न IST
