नए बाज़ारों को लुभाने के लिए अपनी मछली की टोकरी में विविधता लाएं: रोहू, कतला से लेकर स्कैम्पी, तिलापिया, पंगेशियस तक

टैरिफ अनिश्चितता और जलवायु परिवर्तन के प्रभाव के कारण समुद्री खाद्य निर्यात में हालिया चुनौतियों को देखते हुए, केंद्रीय मत्स्य पालन मंत्रालय राज्यों और मछली पकड़ने के उद्योग को अपने बाजारों और उनकी उपज में विविधता लाने की सलाह दे रहा है, ताकि बीमारी के जोखिम को कम किया जा सके और वैश्विक ग्राहकों को आकर्षित किया जा सके।

राज्य मत्स्य पालन विभागों, किसानों, मछली श्रमिकों, प्रसंस्करणकर्ताओं और निर्यातकों के साथ हाल ही में एक बैठक में, मंत्रालय ने उनसे प्रजातियों की एक विस्तृत श्रृंखला की खेती करने और नए वैश्विक बाजारों तक पहुंचने के लिए एक ही स्थान पर अधिक मछली पैदा करने के लिए एकीकृत बहु-ट्रॉफिक जलीय कृषि जैसे नवीनतम कृषि प्रथाओं को अपनाने का आग्रह किया।

दरअसल, केंद्रीय मत्स्य पालन और पशुपालन मंत्री राजीव रंजन सिंह ने हाल ही में संभावित नए बाजारों के रूप में देखे जाने वाले देशों के दूतों के साथ एक बैठक की अध्यक्षता की। आमंत्रित होने के बावजूद, संयुक्त राज्य अमेरिका बैठक से अनुपस्थित था, जिसमें चीन, रूस, ईरान, वेनेज़ुएला, वियतनाम और सऊदी अरब सहित 40 से अधिक देशों के प्रतिनिधियों ने भाग लिया था।

जोखिम कम करना

मंत्रालय के एक वरिष्ठ अधिकारी ने बताया द हिंदू कि एक प्रजाति पर निर्भर किसान को भारी जोखिम का सामना करना पड़ता है। यदि बीमारी से संक्रमित हो, तो उस विशेष प्रजाति के बीज एक राज्य से दूसरे राज्य में फैल सकते हैं। उदाहरण के लिए, 2006-2007 में, व्हाइट स्पॉट सिंड्रोम वायरस ने लोकप्रिय खारे पानी की प्रजाति, ब्लैक टाइगर झींगा की खेती को नष्ट कर दिया। पेनियस मोनोडोन.

अधिकारी ने कहा, “हम किसानों से उनकी प्रजातियों में विविधता लाने के लिए कह रहे हैं। हमारे पास बहुत सारी प्रजातियां हैं, जिनकी घरेलू और अंतरराष्ट्रीय दोनों मांग है।” “हमने राज्यों से रोहू जैसी किस्मों के स्थान पर स्कैम्पी, तिलापिया, पंगेशियस को बढ़ावा देकर अंतर्देशीय जलीय कृषि में प्रजातियों के विविधीकरण को बढ़ावा देने के लिए कहा है।”लेबियो रोहिता) और कैटला (कतला कतला) जिनकी वैश्विक बाज़ार में उपस्थिति नहीं है। हम राज्यों को उत्पादन और प्रसंस्करण क्लस्टर बनाने में मदद करेंगे जहां किसानों के लाभ के लिए उत्पादन, प्रसंस्करण, मूल्यवर्धन और निर्यात किया जा सकता है और स्थानीय स्तर पर नौकरियां पैदा की जा सकती हैं, ”अधिकारी ने कहा।

ताकि किसानों को निर्भरता से बचाया जा सके लिटोपेनेअस वन्नामेई (व्हाइटलेग झींगा) और रोग-मुक्त प्रजातियों को सुनिश्चित करने के लिए, सरकारी वैज्ञानिक अब दो स्वदेशी किस्मों को बेहतर बनाने पर काम कर रहे हैं – पेनियस इंडिकस (भारतीय सफेद झींगा) और पेनियस मोनोडोन (विशाल बाघ झींगा). अधिकारी ने कहा, “दोनों के पास अच्छे निर्यात बाजार हैं। हम इन प्रजातियों को 100 से अधिक देशों में निर्यात कर रहे हैं।”

वैश्विक मांग

अधिकारी ने कहा कि सीबास जैसी कुछ फिनफिश की अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भारी मांग है क्योंकि इसके मांस की गुणवत्ता अच्छी है। केरल के लोकप्रिय करीमीन या मोती स्थान की भी अंतरराष्ट्रीय अपील है। अधिकारी ने कहा, “दोनों की खेती खारे पानी में की जा सकती है। अब हम इस किस्म को विशेष रूप से पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश और राजस्थान जैसे राज्यों में विकसित करने की कोशिश कर रहे हैं, जहां कई हिस्सों में भूजल खारा है। हम बंजर भूमि को धन भूमि में बदलना चाहते हैं।”

केंद्र ने चीन और नॉर्वे में एक आम प्रथा समुद्री खरपतवार समुद्री पिंजरे की संस्कृति को बढ़ावा देने में राज्यों की मदद करने का भी निर्णय लिया है। अधिकारी ने कहा, “अब हम इसे कर्नाटक, गोवा और आंध्र प्रदेश में एक मॉडल के रूप में उपयोग कर रहे हैं। समुद्री कृषि की इस तकनीक का उपयोग करके भारतीय पोम्पानो, सिल्वर पोम्पानो, कोबिया, ग्रूपर और सीबास की खेती की जा सकती है।”

अधिकारी ने कहा, “हम यह सुनिश्चित करने के लिए एक नेटवर्क और मूल्य श्रृंखला बना रहे हैं कि गुणवत्ता वाले बीज राज्यों तक पहुंचें। प्रत्येक राज्य की अपनी मछली खाने की संस्कृति है। हम इन पाक परंपराओं के अनुसार मछली की खेती करेंगे।”