हाल के एक निर्देश में, एफएसएसएआई ने पैकेज्ड पेयजल और मिनरल वाटर के परीक्षण के लिए एक योजना का विवरण दिया है, और निर्माताओं को 1 जनवरी से परीक्षण तंत्र का अनुपालन करने का निर्देश दिया है। फ़ाइल। , फोटो साभार: एसआर रघुनाथन
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) द्वारा 1 जनवरी से पैकेज्ड पेयजल के लिए अनिवार्य भारतीय मानक ब्यूरो (बीआईएस) प्रमाणन की आवश्यकता को हटाने के प्रस्ताव के साथ, तमिलनाडु में विनिर्माण इकाइयों को दोहरी मंजूरी से बचाया जा सकता है, लेकिन एक सख्त परीक्षण ढांचे और अनुपालन व्यवस्था का सामना करना पड़ेगा।
इस बीच, उपभोक्ता समूहों ने प्रभावी निगरानी और सुसंगत गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए मान्यता प्राप्त परीक्षण प्रयोगशालाओं के व्यापक नेटवर्क की मांग की है।
हाल के एक निर्देश में, एफएसएसएआई ने पैकेज्ड पेयजल और मिनरल वाटर के परीक्षण के लिए एक योजना का विवरण दिया है और निर्माताओं को 1 जनवरी से परीक्षण तंत्र का अनुपालन करने का निर्देश दिया है।
1,600 इकाइयाँ
राज्य भर में लगभग 1,600 पैकेज्ड पेयजल विनिर्माण इकाइयाँ हैं। एफएसएसएआई द्वारा अनिवार्य बीआईएस मार्क को बदलने के साथ, उनमें से लगभग 40% ने अपने बीआईएस प्रमाणीकरण को नवीनीकृत करने से परहेज किया है।
विनिर्माण इकाई मालिकों ने नोट किया कि नए एफएसएसएआई परीक्षण ढांचे का मतलब सूक्ष्मजीवविज्ञानी मापदंडों सहित अतिरिक्त और लगातार परीक्षण आवश्यकता को पूरा करने के लिए उच्च परिचालन लागत होगा।
ग्रेटर तमिलनाडु पैकेज्ड ड्रिंकिंग वॉटर मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन के संस्थापक-अध्यक्ष ए शेक्सपियर ने कहा कि अगर नमूने नए नियामक ढांचे के तहत गुणवत्ता मानकों को पूरा करने में विफल रहे तो निर्माताओं को न्यायिक कार्यवाही और लाइसेंस रद्द करने का सामना करना पड़ सकता है।
प्रतिस्पर्धा के कारण पिछले कुछ वर्षों में नए खिलाड़ियों की संख्या में 20% की कमी आई है। हालाँकि, राज्य में पैकेज्ड पेयजल की मांग प्रतिदिन पाँच करोड़ लीटर पर स्थिर बनी हुई है। इसमें से चेन्नई और उसके आसपास पानी की खपत तीन करोड़ लीटर है।
निर्माताओं ने अधिकारियों से हर्बल पानी सहित गैर-कार्बोनेटेड पानी-आधारित पेय पदार्थों के लिए एक सख्त परीक्षण तंत्र तैयार करने का आग्रह किया।
‘अधिक प्रयोगशालाएं स्थापित करें’
उपभोक्ता संघों ने कहा कि नए परीक्षण नियमों से बेहतर गुणवत्ता सुनिश्चित होनी चाहिए और अनधिकृत इकाइयों पर अंकुश लगना चाहिए। तमिलनाडु प्रोग्रेसिव कंज्यूमर सेंटर के अध्यक्ष टी. सदगोपन ने एफएसएसएआई नियमों के प्रभावी कार्यान्वयन को सक्षम करने के लिए स्थानीय निकायों में अधिक परीक्षण प्रयोगशालाएं स्थापित करने, लाइसेंसिंग प्रक्रिया को सरल बनाने और विनिर्माण संयंत्रों के समय-समय पर तीसरे पक्ष के निरीक्षण शुरू करने की आवश्यकता पर जोर दिया।
स्वास्थ्य अधिकारियों ने कहा कि परीक्षण व्यवस्था में पैकेज्ड पानी की सभी श्रेणियां शामिल हैं, जो उच्च जोखिम वाले खाद्य श्रेणी में आती हैं। एक अधिकारी ने कहा, “पैकेज्ड पेयजल के निर्माता भारतीय गुणवत्ता परिषद द्वारा मान्यता प्राप्त निजी एजेंसियों या प्रयोगशालाओं द्वारा गुणवत्ता की जांच कराते हैं। खाद्य सुरक्षा अधिकारी निरीक्षण के दौरान गुणवत्ता की जांच करेंगे।”
इस बीच, बीआईएस को मानक प्रमाणन के लिए आवेदन मिलना जारी है, हालांकि संख्या में गिरावट आई है। अधिकारियों ने कहा कि बीआईएस का अपना बाजार निगरानी तंत्र है और आईएसआई मार्क के दुरुपयोग के खिलाफ कार्रवाई की जाएगी।
प्रकाशित – 28 दिसंबर, 2025 04:04 पूर्वाह्न IST
